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Proteínas para veganos

Cómo obtienen proteínas los Veganos

Una pregunta que mucha gente siempre se hace es como obtienen los veganos las proteínas necesarias. Proteínas para Veganos Cómo obtienen proteínas los veganos, una realidad o un mito? Le preguntamos a muchas personas que son veganas y están relacionadas con el veganismo. Claudia Borge es Licenciada en Nutrición (Graduada en la Universidad Nacional Autónoma de … Leer más

Beneficios de la Vitamina C

¿Qué es la Vitamina C? ¿Para qué sirve?

La Vitamina C es quizás las más conocida de las vitaminas y normalmente cuando hablamos de ella pensamos en naranjas. Te vamos a contar cuáles son los 10 alimentos con mayor contenido y aunque te sorprenda hay frutas y verduras que tienen muchísima más vitamina C y la ubican en el puesto 10. Beneficios de … Leer más

Nutrición Vegana Claudia Borge

Veganos en Nicaragua. Nos cuenta Claudia Borge

Hola Claudia un gusto en poder entrevistarle. Nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. Mi nombre es Claudia Borge y soy Licenciada en Nutrición (Graduada en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-Managua), tengo una maestría en Nutrición y Dietética Vegetariana (Universidad Europea del Atlántico España). Actualmente estoy cursando una especialidad … Leer más

Veganismo para niños

Veganismo para niños. ¿Todavía es un tema polémico?

Entrevistamos a personas relacionadas con el veganismo y que también son veganas. Les preguntamos sobre el veganismo para niños. Nos interesaba su opinión sobre un tema que es polémico para muchos y es si es conveniente y saludable que los niños tengan un estilo de vida vegano y su alimentación sea absolutamente vegana. Juan Bautista … Leer más

Harina de Corteza de Pino

Elaborar harina de corteza de Pino y tres recetas.

Conozcamos al Pino (Pinus) El pino tiene un potencial culinario sorprendente. Recolectamos sus semillas o piñones en verano para usar como fruto seco; sus conos masculinos inmaduros en otoño para usar como verdura o sustituto cárnico; sus cogollos en primavera y sus hojas en cualquier momento del año para usar como condimento y en infusiones; … Leer más

Sinaí Morelos

Sinaí Morelos. Nutrióloga vegana y con un enfoque a base de plantas.

Hola Sinaí , nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. ¡Hola! Mi nombre es Sinaí Morelos y soy nutrióloga vegana y con un enfoque total en dieta a base de plantas. Actualmente me dedico a dar consultas en línea, impartir cursos de nutrición a base de plantas en diferentes etapas de … Leer más