Una pregunta que mucha gente siempre se hace es como obtienen los veganos las proteínas necesarias. Proteínas para Veganos Cómo obtienen proteínas los veganos, una realidad o un mito? Le preguntamos a muchas personas que son veganas y están relacionadas con el veganismo. Claudia Borge es Licenciada en Nutrición (Graduada en la Universidad Nacional Autónoma de … Leer más
La Vitamina C es quizás las más conocida de las vitaminas y normalmente cuando hablamos de ella pensamos en naranjas. Te vamos a contar cuáles son los 10 alimentos con mayor contenido y aunque te sorprenda hay frutas y verduras que tienen muchísima más vitamina C y la ubican en el puesto 10. Beneficios de … Leer más
Hola Claudia un gusto en poder entrevistarle. Nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. Mi nombre es Claudia Borge y soy Licenciada en Nutrición (Graduada en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-Managua), tengo una maestría en Nutrición y Dietética Vegetariana (Universidad Europea del Atlántico España). Actualmente estoy cursando una especialidad … Leer más
Entrevistamos a personas relacionadas con el veganismo y que también son veganas. Les preguntamos sobre el veganismo para niños. Nos interesaba su opinión sobre un tema que es polémico para muchos y es si es conveniente y saludable que los niños tengan un estilo de vida vegano y su alimentación sea absolutamente vegana. Juan Bautista … Leer más
Conozcamos al Pino (Pinus) El pino tiene un potencial culinario sorprendente. Recolectamos sus semillas o piñones en verano para usar como fruto seco; sus conos masculinos inmaduros en otoño para usar como verdura o sustituto cárnico; sus cogollos en primavera y sus hojas en cualquier momento del año para usar como condimento y en infusiones; … Leer más
Hola Sinaí , nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. ¡Hola! Mi nombre es Sinaí Morelos y soy nutrióloga vegana y con un enfoque total en dieta a base de plantas. Actualmente me dedico a dar consultas en línea, impartir cursos de nutrición a base de plantas en diferentes etapas de … Leer más
