Conozcamos al Pino (Pinus) El pino tiene un potencial culinario sorprendente. Recolectamos sus semillas o piñones en verano para usar como fruto seco; sus conos masculinos inmaduros en otoño para usar como verdura o sustituto cárnico; sus cogollos en primavera y sus hojas en cualquier momento del año para usar como condimento y en infusiones; … Leer más
Entrevistamos a Roberto Guerra, el Director General de Vegconomist en Español. Hola, nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. Actualmente soy director general de vegconomist la revista de los negocios veganos en español. El enfoque de vegconomist es dar a conocer todas las noticias relacionadas con el ámbito de los negocios … Leer más
Hola Sinaí , nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. ¡Hola! Mi nombre es Sinaí Morelos y soy nutrióloga vegana y con un enfoque total en dieta a base de plantas. Actualmente me dedico a dar consultas en línea, impartir cursos de nutrición a base de plantas en diferentes etapas de … Leer más
Hola Mariana, nos gustaría que nos cuentes un poco a qué te dedicas. Soy Mariana Issa, entusiasta por la tendencia y el emprendimiento plant-based. Busco ser un canal para que, por medio de mis acciones, las empresas de la industria de los alimentos y los consumidores descubran y elijan los beneficios que ofrece la alimentación … Leer más
Entrevistamos a Alicia Scarone, su proyecto Veguis es un balanceado 100% vegetal para perros. También nos cuenta de sus proyectos a futuro. Nos encantaría que nos presentes a Veguis y nos cuentes cuál fue la idea al crearla Mi nombre es Alicia Scarone. Luego de haber trabajado 20 años en una multinacional norteamericana, sentí que ese … Leer más
Hola Alina muchas gracias por responder nuestras preguntas. Nos gustaría que nos cuente un poco a que se dedica. Soy médica de profesión con una especialidad en Cirugía Pediátrica y actualmente especializándome en Medicina del Estilo de Vida (MEV). Trabajo en un hospital público de mi país Nicaragua, atendiendo los problemas de salud que impliquen … Leer más
