La Vitamina C es quizás las más conocida de las vitaminas y normalmente cuando hablamos de ella pensamos en naranjas.
Te vamos a contar cuáles son los 10 alimentos con mayor contenido y aunque te sorprenda hay frutas y verduras que tienen muchísima más vitamina C y la ubican en el puesto 10.
Beneficios de la Vitamina C
Sus bondades son muy conocidas y entre ellas podemos nombrar:
- Evita el envejecimiento prematuro al proteger el tejido conectivo.
- Facilita la absorción de otras vitaminas y minerales.
- Evita las enfermedades cardíacas y las enfermedades degenerativas.
- Es un antioxidante y es importante para la piel y los huesos.
- Promueve la curación y ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
Otros beneficios importantes:
- Tiene un papel fundamental en la formación de colágeno.
- Previene el escorbuto, polio y hepatitis.
- Disminuye la incidencia de coágulos en las venas.
- Es de gran ayuda en los movimientos articulares.
- Acelera la curación de heridas, lesiones y quemaduras.
Se sabe que su consumo excesivo podría provocar alteraciones gastrointestinales pero no tiene efectos tóxicos ya que al ser hidrosoluble el organismo lo expulsa por medio de la orina..
Falta de Vitamina C
Al mismo tiempo, su deficiencia produce síntomas y malestares como dolor e inflamación de las articulaciones, debilidad muscular, cansancio, cambios de humor, inflamación y sangrado de las encías, mala cicatrización de las heridas, hematomas y pérdida del apetito.
Hay muchas personas que por distintos motivos necesitan un extra como fumadores, mujeres gestantes o lactando, los que se recuperan de una intervención quirúrgica o pacientes de quemaduras.
Sus características y dosis diaria recomendada
Es una vitamina muy delicada ya que ante la presencia de luz y de altas temperaturas se deteriora.
Como nuestro cuerpo no la produce y tampoco puede acumularla, es importante que todos los días consumamos fruta fresca y verduras crudas. Tengamos en cuenta que si las verduras se cocinan, es mejor que sea al vapor y por un tiempo corto.
La dosis diaria que se recomienda son entre 90 y 100 miligramos por día por lo que con un jugo de naranja que exprimamos nosotros en casa mas un kiwi superaríamos la dosis recomendada.
Vitamina C en los alimentos
No es muy difícil que encontremos fuentes de Vitamina C ya que se encuentra en casi todas las verduras (tomates, repollitos de bruselas, lechugas, pimientos, etc.) y en las frutas frescas (como cítricos, frutilla, kiwi, etc.). Con solo llevar una dieta equilibrada se pueden cumplir con las necesidades diarias de esta vitamina.
Estos son los 10 alimentos con más Vitamina C:
1. La grosella negra: 189 miligramos por cada 100 gramos
2. La guayaba: 180 miligramos por cada 100 gramos
3. El perejil: 166 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos
4. El pimiento rojo: 140 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos
5. Los repollitos de Bruselas: 112 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos
6. El brócoli: 110 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos
7. El kiwi: 100 miligramos por cada 100 gramos
8. El bulbo de hinojo: 93 miligramos por cada 100 gramos
9. La papaya: 70 miligramos por cada 100 gramos
10. La naranja: 50 miligramos por cada 100 gramos
