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Baba Ganush , pasta en base a berenjenas

AutorComemos BienCategoría, DificultadPrincipiante

Otra receta para los amantes de las berenjenas! 🍆 
El Baba Ganush es una pasta en base a berenjenas típica de la cocina árabe. No es tan conocida como el clásico hummus pero es igual de rica. 
Es súper fácil de hacer e ideal para sorprender a nuestros invitados con algo rico y distinto en los picoteos. También lo pueden usar para acompañar ensaladas o como un puré de guarnición para cualquier plato.

Baba Ganush pasta en base a berenjenas típica de la cocina árabe
Productos4 Personas
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción45 minsTiempo Total1 hr
 3 Berenjenas
 2 cuchara Aceite de Oliva
 2 cuchara Tahine
 ½ Diente de Ajo (opcional)
 ½ Limón (Su jugo)
 Sal y Pimienta
1

Primero para hacer nuestro Baba Ganush o pasta de berenjenas precalentar el horno a 180°

2

En segundo lugar cortar las berenjenas por la mitad y luego en rejilla.

3

Después de eso, pintar con aceite de oliva la rejilla, agregar sal y pimienta.

4

Más tarde llevar al horno boca arriba por 40-45 minutos.

5

Finalmente con una cuchara remover toda la carne que ya estará blanda.

6

Posteriormente llevar todos los ingredientes a una procesadora.

7

Por último probar para ajustar los aliños y listo!

 

Que lo disfruten mucho! 

 

Gracias Karime Martabid Crutchik

[email protected]

https://www.instagram.com/karimemartabid/

Ingredientes

 3 Berenjenas
 2 cuchara Aceite de Oliva
 2 cuchara Tahine
 ½ Diente de Ajo (opcional)
 ½ Limón (Su jugo)
 Sal y Pimienta

Instrucciones

1

Primero para hacer nuestro Baba Ganush o pasta de berenjenas precalentar el horno a 180°

2

En segundo lugar cortar las berenjenas por la mitad y luego en rejilla.

3

Después de eso, pintar con aceite de oliva la rejilla, agregar sal y pimienta.

4

Más tarde llevar al horno boca arriba por 40-45 minutos.

5

Finalmente con una cuchara remover toda la carne que ya estará blanda.

6

Posteriormente llevar todos los ingredientes a una procesadora.

7

Por último probar para ajustar los aliños y listo!

Baba Ganush , pasta en base a berenjenas

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