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Helado de Yerba Mate

Productos3 PersonasTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total25 mins

La yerba mate es rica en nutrientes, saponinas y taninos, lo que le otorga propiedades cicatrizantes y astringentes.
Tiene acción antioxidante y ayuda a quemar grasas.
Los guaraníes utilizaban la yerba mate para purificar la sangre y restaurar el color del cabello.
Y si, tiene propiedades cosméticas!!

helado de yerba mate

 3 tazas Leche (puede ser vegetal)
 4 Yemas
 5 cuchara Crema de Leche
 3 cucharilla Yerba Mate
1

Primero para hacer el helado de Yerba Mate, hervir la leche con la yerba mate y luego colar.

2

En segundo lugar, batimos las yemas con el azúcar, mezclar poco a poco con el mate cocido y poner a fuego lento.
Retirar antes de que hierva.

3

Luego dejamos enfriar, agregamos la crema y batir.

4

Más tarde colocamos en el molde y lo llevamos al freezer.

5

Por ultimo vamos a batir cada tanto para que no se cristalice la crema.

6

Servir el helado de Yerba Mate acompañado de caramelo liquido o merengue.

Información nutricional

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