Es súper versátil porque pueden hacerlo con lo que quieran! Con todo queda rico.
En este caso lo hice con palta, hummus y encima cilantro. Y quedó una combinación exquisita.
Primero para hacer el Camote Relleno Vegano vamos a precalentar el horno en 180 grados por unos 15 minutos.
Luego cortar los camotes por la mitad.
Más tarde poner en la lata del horno aceitada o sobre un silpat las mitades de camote boca abajo.
Por ultimo hornear por 40 minutos aproximadamente o hasta que estén blandos.
Finalmente rellenar, en este caso lo hicimos con , hummus y encima cilantro. Y quedó una combinación exquisita.
Por otro lado, el camote como base te permite rellenarlo con lo que se te ocurra y seguramente va a quedar riquísimo.